Gara - ID 6214

Stato: Pubblicazione


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Stazione appaltante Fondazione Universitaria Magna Graecia
ProceduraAperta
CriterioQualità prezzo
OggettoServizi
GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER L’APPALTO DI SERVIZI DI RISTORAZIONE E DISTRIBUZIONE PASTI A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE (PREPARAZIONE E DISTRIBUZIONE PASTI, CONFEZIONAMENTO E DISTRIBUZIONE DEL PASTO DA ASPORTO, SPARECCHIO, LAVAGGIO STOVIGLIE, GESTIONE RIFIUTI E PULIZIA SPAZI) PRESSO LA STRUTTURA MENSA SITA NEL CAMPUS UNIVERSITARIO “S. VENUTA” LOC. GERMANETO - CATANZARO
CIG97806553D6
CUP
Totale appalto€ 963.000,00
Data pubblicazione 21/04/2023 Termine richieste chiarimenti Giovedi - 25 Maggio 2023 - 00:00
Scadenza presentazione offerteGiovedi - 08 Giugno 2023 - 12:00 Apertura delle offerteGiovedi - 08 Giugno 2023 - 14:00
Categorie merceologiche
  • 553 - Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
DescrizioneServizi di ristorazione e distribuzione pasti a ridotto impatto ambientale (preparazione e distribuzione pasti, confezionamento e distribuzione del pasto da asporto, sparecchio, lavaggio stoviglie, gestione rifiuti e pulizia spazi) presso la struttura mensa sita all’interno del Campus universitario S. Venuta Loc. Germaneto 88100 Catanzaro, ove viene prestato il servizio istituzionale di ristorazione in favore della popolazione studentesca universitaria
 
Struttura proponente Fondazione Università Magna Graecia di Catanzaro
Responsabile del servizio Avv. Antonio Menniti Responsabile del procedimento MAIELI MARIA
Allegati
Richiesta DGUE XML
File pdf Allegato A - 334.55 kB
21/04/2023
File pdf Allegato B - 131.66 kB
21/04/2023
File pdf Allegato C - 593.98 kB
21/04/2023
File pdf Allegato D - 10.90 MB
21/04/2023
File pdf Schema di Contratto - 712.60 kB
21/04/2023
File pdf Capitolato Speciale d'Appalto - 696.15 kB
21/04/2023
File pdf Allegato E - 159.41 kB
21/04/2023
Modulo 1 - Domanda di partecipazione - 220.58 kB
21/04/2023
Modulo 2 - DGUE editabile - 405.29 kB
21/04/2023
Modulo 3 - Dic. Integrative - 246.69 kB
21/04/2023
Modulo 4 - Dichiarazione avvalimento impresa ausiliata - 128.88 kB
21/04/2023
Modulo 4 bis - Dichiarazione avvalimento impresa ausiliaria - 129.68 kB
21/04/2023
Modulo 5 - Impegno Clausola Sociale - 59.75 kB
21/04/2023
File pdf Bando-GUUE - 96.84 kB
21/04/2023
File pdf Disciplinare di gara - 736.84 kB
21/04/2023
File pdf chiarimenti-al-12-05-2023 - 393.31 kB
12/05/2023
File pdf chiarimenti-al-22-05-2023 - 179.51 kB
22/05/2023
File pdf chiarimenti-al-26-05-2023 - 351.00 kB
26/05/2023

Lotti

OggettoGara europea a procedura aperta per l’appalto di servizi di ristorazione e distribuzione pasti a ridotto impatto ambientale (preparazione e distribuzione pasti, confezionamento e distribuzione del pasto da asporto, sparecchio, lavaggio stoviglie, gestione rifiuti e pulizia spazi) presso la struttura mensa sita nel Campus universitario “S. Venuta” Loc. Germaneto - Catanzaro
CIG97806553D6
Totale lotto € 963.000,00
Durata 36 Mesi
Descrizione Servizi di ristorazione e distribuzione pasti a ridotto impatto ambientale (preparazione e distribuzione pasti, confezionamento e distribuzione del pasto da asporto, sparecchio, lavaggio stoviglie, gestione rifiuti e pulizia spazi) presso la struttura mensa sita all’interno del Campus universitario S. Venuta Loc. Germaneto 88100 Catanzaro, ove viene prestato il servizio istituzionale di ristorazione in favore della popolazione studentesca universitaria
 
Categorie merceologiche 553 - Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Ulteriori informazioniVedasi documentazione di gara

Avvisi di gara

26/05/2023Chiarimenti agg. al 26/05/2023
Chiarimenti agg. al 26/05/2023...
22/05/2023Chiarimenti agg. al 22/05/2023
Chiarimenti al 22/05/2023...
12/05/2023Chiarimenti agg. al 12/05/2023
Chiarimenti agg. al 12/05/2023 consultabili QUI...

Chiarimenti

  1. 02/05/2023 12:14 - Buongiorno

    si chiede se vi siano utenze a carico dell’Operatore Economico.

    Grazie


    Si, poiché trattasi di costi diretti legati all’attività oggetto del servizio.
     
    12/05/2023 16:46
  2. 08/05/2023 13:44 - Gentile ente,
    in riferimento al modulo 5 “DICHIARAZIONE D’IMPEGNO AL RISPETTO DELLA CLAUSOLA SOCIALE”,
    chiediamo se il personale interessato sia solo quello presente nell’allegato A degli atti di gara,
    grazie


    SI, in quanto ufficialmente trasmesso dall’attuale aggiudicatario all’Università Magna Graecia di Catanzaro.
     
    12/05/2023 16:47
  3. 09/05/2023 16:48 - Gentile ente,
    poniamo alla vs. cortese attenzione quanto segue:
     
    Costi della manodopera – tabelle ministeriali – Stima dell’importo posto a base di gara
     
    In merito ai costi della manodopera previsti a gara secondo tabella ministeriale in vigore Direzione Generale dei Rapporti di Lavoro e delle Relazioni Industriali  - Div. IV
    COSTO ORARIO DEL LAVORO PER I DIPENDENTI DA AZIENDE DEI SETTORI PUBBLICI ESERCIZI, RISTORAZIONE COLLETTIVA E COMMERCIALE  E TURISMO DICEMBRE 2021” ed in virtù del fatto che da disciplinare “al momento della partecipazione alla procedura di gara e alla presentazione dell’offerta, il concorrente dovrà allegare apposita dichiarazione di impegno all’applicazione della Clausola Sociale di cui all’art.50 del D. Lgs. n. 50/2016 (Modulo 5) ed unirla alla documentazione richiesta per la Busta A – Busta Amministrativa” , considerando  che l’importo posto a base di gara è pari a 1.475.000 e che il personale, per come indicato, corrisponderebbe ad
    un’ incidenza  di spesa che supererebbe l’80%,si chiedono delucidazioni in merito fermo restando che così stante le cose, la quota restante non permetterebbe a nessuno dei partecipanti di effettuare un’offerta congrua, competitivo e coerente.


    Nella richiesta formulata non appare la volontà di ricevere un chiarimento ma una valutazione tecnico economica condotta sulla procedura. In ragione di ciò risulta impossibile per questa stazione appaltante fornire elementi che afferiscono all’agire di ciascun operatore economico.

     
    12/05/2023 16:49
  4. 12/05/2023 12:56 - Buongiorno

    si chiede se gli utenti universitari possano utilizzare il proprio badge oltre che nella mensa oggetto di gara in ulteriori esercizi a ciò convenzionati con la fondazione.

    Grazie


    Ove l'aggiudicatario della presente procedura garantisca il servizio di consegna presso tutte le sedi universitarie allocate al di fuori del Campus di Germaneto questa Fondazione non porrà in essere ulteriori convenzioni, fatte salve comprovate esigenze ad oggi non preventivabili, essendo garantita l'accessibilità al servizio mensa quale livello essenziale delle prestazioni in ambito di diritto allo studio universitario.
     
    12/05/2023 16:50
  5. 10/05/2023 09:22 - Buongiorno,
    in allegato inviamo richiesta di chiarimento.
    cordialmente,


    Si chiedono i seguenti chiarimenti
    DA DISCIPLINARE:
    9. REQUISITI GENERALI La mancata accettazione delle clausole contenute nel Patto di integrità costituisce causa di esclusione dalla gara, ai sensi dell’art. 1, comma 17 della L. 190/2012. Si chiede se trattasi di refuso, oppure si chiede di pubblicare tra i documenti di gara il patto di integrità
    9.1 - Requisiti speciali e mezzi di prova (art.82 del D. Lgs. n. 50/2016) In conformità all’art.82 del D. Lgs. n. 50/2016, la Stazione Appaltante richiede che gli operatori economici concorrenti presentino, come mezzi di prova di conformità ai requisiti o ai criteri stabiliti nelle specifiche tecniche, ai criteri di aggiudicazione o alle condizioni relative all'esecuzione dell'appalto, una relazione di prova o un certificato rilasciati da un organismo di valutazione della conformità; si accettano anche i certificati rilasciati da organismi di valutazione della conformità equivalenti Si chiede se trattasi di refuso, oppure si chiede di esplicitare in cosa consista la relazione di prova o un certificato rilasciati da un organismo di valutazione della conformità e con riferimento a cosa debbano essere prodotti


    Si conferma che trattasi di refusi.
     
    12/05/2023 16:57
  6. 15/05/2023 12:14 - Tenuto conto che per l’individuazione degli aventi diritto al pasto, la rilevazione del numero dei pasti erogati ed il calcolo del corrispettivo dovuto dalla Fondazione UMG viene utilizzato il sistema informativo interno dell’Università, si chiede di esplicitare le modalità di individuazione degli Utenti e quindi le modalità di pagamento del pasto (attraverso il badge) per gli Utenti che usufruiranno del servizio di asporto. Grazie.

    Si prega di meglio esplicare il quesito al fine di poter rispondere compiutamente
    16/05/2023 14:17
  7. 15/05/2023 12:20 - si chiede di chiarire quali siano le utenze a carico dell’aggiudicatario.
    Grazie


    Le utenze sono: Luce- Acqua- Climatizzazione estiva e invernale.
    17/05/2023 08:33
  8. 18/05/2023 11:03 - si chiede di chiarire le modalità di pagamento e, quindi utilizzo badge, per gli utenti che richiedano il pasto con asporto esterno all’Università.Grazie

    Si precisa quanto di seguito:
    - le varie modalità di pagamento sono specificate nell’art. 24 del Capitolato speciale d’appalto.
    Per quanto attiene il servizio da asporto il ristoratore è tenuto a: 
    - chiedere all’utente la tessera mensa e verificare la validità della stessa
    - verificare, nel momento in cui viene utilizzata la tessera mensa, che quest'ultima sia in uso all'effettivo avente diritto (secondo i dettami specificati all’art.6 del capitolato tecnico “DOTAZIONI TECNICHE RICHIESTE”);
    - il pagamento dovrà avvenire secondo le modalità che verranno disciplinate di concerto con la stazione appaltante.
    Resta fermo che dal momento che ciascun operatore economico potrà proporre nella propria offerta ulteriori soluzioni migliorative per il servizio di asporto questa stazione appaltante aggiornerà la propria soluzione tecnologica utile a rendere disponibile in tempo reale anche per il servizio d’asporto le condizioni necessarie all’operatore economico (a titolo esemplificativo e non esaustivo: status studente, eventuale compartecipazione al costo del pasto).
    22/05/2023 13:39

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